Las Galletas son mis favoritas para decorar,con ellas interpreto momentos importantes en la vida de mi familia y amigos, ademas de endulsar el paladar, nos hacen sentir parte de ese momento magico, Cumpleaños, Bodas, Bautizos, y fechas que nos gusta festejar....Navidad, Halloween, Dia de Gracias....y poniendo en la mesa el toque tan especial.
Pero todo este amor a mis galletas 
y
ymis pateles, empezo cuando yo era niña, cuando mi mama y mi abuelita magos hacian Polvorones tipo Español, y mi Tia Irma, con sus Fiestas llenas de detalles, haciendote sentir parte de ese momento tan especial.
De mis fiestas mas memorable cuando era niña, fueron el cumpleaños de mi Primo Hugo cuando cumplio un Año, Mi Tia Irma los hiso de Piesitos, y mando imprimir los pies de Bebe y el nobre de mi primo y la fecha, hizo un pastel de lo mas lindo, toltalmente diferente a los de las pastelerias, o los de chipitas con betun de huvo que hacian mi mama y mi abuelita Magos.
Despues el bautizo de Priscyla, sus respectivos cumpleaños fue ahi la primera vez que vi un pastel de color "Rosa", "amarillo", "azul", tambien muy lindo yo tendria entre ocho y nueve años.
Los Bautizos de mis primos fueron exctaculares, en jardines rentados, con muchas mesas y las mesas decoradas de lo mas lindo.Y no he platicado de las Gelatinas decoradas, que tenian piñones, uvas, duraznos y Calcamonias, decoradas dependiendo de la fiesta.
Mi mama y mi abuelita mientras tanto, muy rusticamente sin haber tomado los cursos de decoracion de pasteles o gelatinas en los estados unidos como mi Tia, lo aprendieron en Mexico, y aunque los hacian con mucho amor, yo siempre quise un pastel, y una fiesta como las que hacia mi Tia Irma.
Y como la "ley de la atraccion", llego y tome un curso que me fue regalado por un amigo llamado "Greg" y aprendi a decorar pasteles para Bodas, Bautizos, aprendi los secretos de la Reposteria, este curso lo tome en Canada.
Tambien tome un curso de decoracion con globos cuando termine la Preparatoria, ese fue regalo de mi Tio Jorge, lo tome en la colonia Condesa, y lo utilise mucho cuando estaba en la univerdidad. 
